Песочное тесто отличается простотой приготовления, но имеет свои хитрости. Хочу поделиться этими хитростями.
Продукты:
1 стакан сахара
299 грамм сливочного масла
0,6 чайной разрыхлителя (пекарского порошка)
3 яйца
0,5 чайной ложки соли
3 стакана муки
Способ приготовления:
Немного взбить яйца с сахаром и добавить растопленное масло (но не горячее), соль и разрыхлитель. Взбивать, пока не раствориться сахар, потом добавить муку. Тесто нужно вымешивать быстро, чтобы жир не впитался в муку, а то тесто потеряет песочность. Готовое тесто разделить на нужные части, придать им форму. Печь в духовке при температуре 199 градусов. Для приготовления песочного теста можно использовать и соду гашеную уксусом.
На днях нашел отличный интернет-магазин часов. Цены на сайте topwatch.ru не кусаются, а выбор даже немного пугает!